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牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿,提高机体免疫功能的效果。《美味牛肉做法大全》介绍了各种牛肉烹制方法。
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