“老刘野生大鱼坊”自创办以来,主要发展经营高端餐饮品牌连锁,提倡现代科学化餐饮连锁经营模式,创新呈现特色精致餐饮文化,深耕布局全国城市餐饮连锁发展.
“老刘野生大鱼坊” 主要经营的是来自乌苏里江的野生大鱼,是中国最北方的冷水鱼,生长在数十米深的江中.因为没有任何人工饲养的过程,这里的鱼生命力惊人,完全是靠“大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米”长大的,其营养价值早就得到了权威专家们的认可.
特别是我们这里的鳇鱼,被神秘而古老的赫哲族奉为“鱼中之鳇”,它全身上下只靠一根脊骨运动,其鱼肉口感与营养价值不可估计.“福熙鼎野生大鱼坊”用东北特产人参,鹿茸等60多种名贵中草药经数十道工艺祖传秘制而成的汤料,炖出最正宗的野生大鱼的味道,让食客们一吃就难以忘怀,深深地迷恋上野生滋味里的营养.