美国权威美食旅行杂志《Elite Traveler/精英旅行者》评选了2013年全球100家最佳餐馆榜单出炉。有意思的是，这个榜单与有美食界奥斯卡之称的，由英国权威美食杂志举办、由专家厨师经营者构成的评审团评选的一年一度的“全球50家顶级餐厅”榜单排行反差很大，美国榜单中靠前10，在英国的榜单中几乎连前100都没有，而在英国榜单中排名前10的餐厅，在美国前10榜单中也不见踪影。看来这就是大众和专业的区别吧。但无论哪份榜单中的餐厅，它的大厨还是餐厅很多都是米其林三星顶级厨师与餐厅，都是业界的顶级美食与餐厅的缔造者。