本书为《钱塘风韵》系列之《钱塘风韵之吴越东都阛阓繁》篇。有着2500年建城史的绍兴，物华天宝、人杰地灵、繁华富庶、山水驰名，又兼具王城气度和风流气质，堪称中国美学典范。绍兴的乌蓬船、绍兴老酒、平水珠茶、绍兴香糕等尤为著名，受到国内外游客的喜爱。绍兴老酒以精白糯米加上水酿造，酒精浓度在14～18度左右。按其酿造方式可分为元红酒、加饭酒、善酿酒及封缸酒（绍兴地区又称为“香雪酒”）。绍兴老酒因风味独特而风靡会稽，以至于家家户户争相酿制，饮用，甚至还有人将一年所收糯米全部用于酿造，还不够的奇闻。