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游戏 烹调技能全书
分类 健康运动、医疗
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介绍
分别介绍四个方面的内容:一是我国烹调技术的起源、发展和中国菜的构成;二是烹调原料的分类、鉴别和保管方法;三是烹调原料的初步加工和切配技术;四是具体的烹调方法。
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更新时间:2026/1/11 16:28:29