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本书为《鲁风齐韵》系列书籍之《泰安:非常有“味”》。泰山赤鳞鱼又名石鳞鱼、时鳞鱼、斑纹鱼,为我国鱼类珍品,成鱼长不过20厘米。赤鳞鱼为泰山独有珍品,清代为宫廷贡品,清满汉全席中即有:清炸赤磷鱼。赤鳞鱼生长于海拔270米至800米的泰山山涧溪流中,与云南洱海的油鱼和弓鱼、青海湖的湟鱼、富春江的鲥鱼并列为国内“五大名鱼”。赤鳞鱼形体虽小,但光彩熠熠,美丽动人…...
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