食赣佳是广州最具规模和知名度的江西菜连锁餐厅,目前在广州拥有三家直营门店.食赣佳主营江西地方特色美食,江西菜咸辣适中,原汁原味,风味醇厚,虽然不在传统的八大菜系之列,却因它其多姿多彩,兼收并蓄而又自成一派的风味适合来自四面八方的朋友.

食赣佳的主要原材料都来自山青水秀,物产丰饶的江西,每日由专人从江西各地农家组织运输来到广州,从鄱阳湖的藜蒿,庐山的石鱼,井冈山的竹笋,高安的腐竹,南安的板鸭,萍乡的熏肉,到抚州农家自磨的豆腐,豆泡,甚至新鲜的农家蔬菜……,等等这些绿色健康的食材为出品提供了良好的保障,而烹饪时则用传统的烹饪技法来制作,“汤用煨,肉用烧,全凭火功”,整个制作过程注重选材和主辅料搭配,减少使用调味料,突出原材料的本味.坚持生态的食材,坚持传统的烹饪方法,坚持地道的江西味道,注重传播江西文化,这些对经营的追求使得来食赣佳吃到的不仅是可口的家乡菜,还能感受一份浓浓的家乡情,更是一种追求健康崇尚自然的生活方式……

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